菠菜的營養極其豐富，尤其是維生素含量豐富，這是大家所認可的，患有糖尿病、高血壓、便秘者可以食用菠菜，對其身體有好處。那么，我們該如何選擇菠菜呢？今天東莞蔬菜配送公司就交給大家幾種方法。
1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。
2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。
3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。
4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。
5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。
        需要提醒大家的是，買回的菠菜應盡早食用，否則有些營養素會逐漸流失，并且口感也變差。吃不完的菠菜最好放進冰箱，防止變干，儲存時間盡量不要超過兩天。
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